ACSI FreeLife Magazine

ACSI FreeLife 2-2025 25 Het garneren van de hotdog, met de zelfgeplukte kruiden, kan beginnen. Binnen drie kwartier zit de mand vol met kruiden als zeepostelein en zeekraal. VADEHAVS HOTDOG TESTTOUR DENEMARKEN WADDENEILAND RØMØ STAAT BEKEND OM DE UITGESTREKTE ZANDSTRANDEN WAAR JE PRACHTIG KUNT BLOKARTEN EN STRANDZEILEN. LUCAS EN RIA KIEZEN HET RUSTIGE PAD EN GAAN AAN DE KUST OP KRUIDENEXPEDITIE, VOOR DE GARNERING VAN HUN ZELFGEMAAKTE HOTDOG. I n het hele land kom je zogenaamde kiosks tegen, waar je je tegoed kunt doen aan al- lerlei hotdogcreaties. Op het eiland Rømø kun je zelfs op expeditie om je eigen hot- dog te maken. De Vadehavs -hotdog-expeditie (Vadehavs is Deens voor Waddenzee) begint in de duinen op het Rømø Sønderstrand, aan de zuidkant. Om dit meest zuidelijk gelegen wad- deneiland van Denemarken te bereiken, heb je geen veerboot nodig. Rømø is vanaf het vaste- land bereikbaar via de negen kilometer lange Rømødæmingen , een soort Deense Afsluitdijk met aan weerszijden smalle fietsstroken. BLOKARTEN EN VLIEGEREN Een parkeerplekje zoeken is op het Sønderstrand en het Lakolk Strand niet nodig. Op deze stranden mag je je auto of camper op het strand parkeren. Op dit bijna 130 vierkante kilometer grote eiland met een kleine zeshon- derd inwoners vind je de breedste zandstran- den van Noord-Europa. Aan de westkant is het strand ‘slechts’ zeshonderd meter breed, maar aan de noord- en zuidkant van het eiland reikt het kustzand bij eb tot wel vier kilometer. Dankzij de uitgestrekte zandvlaktes zoeven de blokarts en strandzeilers je in de zomer voorbij en wapperen de vliegers boven de kust. Zonaanbidders kunnen hun auto of camper het beste parkeren op zoek naar het smallere Lakolk Strand aan de westkant. Het Juvre Strand aan de noordkant is militair oefengebied en is gesloten voor publiek. Ten minste één keer per jaar landt hier, onder grote belangstelling, een groot Hercules-vliegtuig op het strand. Wie langer op het eiland wil blij- ven, kan er ook kamperen. Het eiland telt drie campings, één aan de westkust en twee aan de oostkust. Sander Cox Siebold Freeke VELBEKOMME! Lucas en Ria laten de traditionele strandactivitei- ten voor wat ze zijn. Zij gaan op zoek naar wilde garnering voor hun Waddenzee-hotdog. Terwijl gids Bente Bjerrum voor het ene na het andere plantje bukt, zetten de verzamelaars de schaar in smaakmakers als zeepostelein – dat samen met de rode uitjes, ketchup en mayonaise de topping van de hotdog vormt – en zeekraal. Het zilte en pittige zeekraal dient als smaakversterker voor de Vadehavse mayonaise. Na de pluktocht op het Sønderstrand legt Bente bij Naturcenter Tønnisgård de worstjes, op basis van Rømøs-schapenvlees, op de barbe- cue en maken Lucas en Ria met hun zojuist geplukte kruiden de verschillende sauzen klaar. Velbekomme! Oftewel: eet smakelijk! Na de eerste hap zijn Lucas en Ria direct overtuigd. “Dit is de lekkerste hotdog die we ooit hebben gegeten!” ■ Meer info: visitsonderjylland.nl